La professora també ens ha parlat de les flors de temporada en aquesta època de l'any: camèlies i flors d'ume (flors d'albercoquer japonès, tot i que sovint se l'anomena prunera erròniament). Més endavant serà temps de narcisos, jacints, tulipes i anemones. A la cambra del te les flors també s'utilitzen com a decoració, situades normalment al tokonoma (la petita alcova on també es penja una cal·ligrafia o pintura). L'estil d'ikebana que decora la cambra del te es diu chabana ("flors de te"), i les flors cal que tinguin les següents característiques:
- Han de ser de flor petita.
- Han de ser de temporada.
- No poden tenir punxes.
- No poden fer olor per tal de no alterar l'aroma del te.
Les flors es poden col·locar en un recipient de ceràmica, de bambú o en una cistella.
A la pràctica hem seguit aprenent el procés per tancar la cerimònia. Un cop hem esbandit el chawan, cal que col·loquem els estris tal com els hem portat en començar la cerimònia. A més, hem de netejar les restes de te que han quedat al chashaku (la cullereta de bambú amb la qual servim el te en pols).
I en aquesta ocasió hem pres matcha acompanyat d'uns dolços molt petits anomenats higashi, fets amb wasanbon (un tipus de sucre molt fi utilitzat al Japó en la confecció de dolços tradicionals).
